みなさんはパクチー、好きですか？
パクチー好きな人は徹底的に好きですし、嫌いな人は徹底的に嫌いですよね。
中間がないという感じがします。
私は実はパクチーが大嫌いでした。
その理由ですが、私の実家はかなりの田舎で、冬前になるとカメムシが大量に発生する地域でした。
どこから入ったのか分からないカメムシが、突然ブンブン音を立てながら飛んでいたり、カーテンに止まっていたり…
そしてカメムシのにおいといったらもう臭くて臭くて…
そのカメムシの臭いに似ているんですよね…パクチーって。
でも、パクチーも食べ方によってはすごく美味しくなることもあります。
ただ、サラダで食べるなんてことは絶対に無理です。
サラダで食べてしまうと、パクチーの嫌な部分がもろに出てしまうからです。
一度パクチーが入っているのを知らずに食べたサラダには衝撃を受けました。
本気でカメムシが入っているんじゃないかと探しましたからね。
でも栄養価も高くて、すごく良い部分も多い野菜なので、なるべく食べるようにはしています。
こちらのパクチーのレシピは参考になりますよ。